Die GAKU vertritt seit dem UOG 75 die Interessen der MitarbeiterInnen an der Universität Wien im Rahmen der Personalvertretung und in den Gremien der universitären Mitbestimmung.

Neben dieser Tätigkeit im inneruniversitären Bereich war und ist die GAKU als Teil der gesamtösterreichischen "Liste kritische Universität" (LKU) Partner der Fraktion sozialdemokratischer Gewerkschafter FSG in der Gewerkschaft Öffentlicher Dienst (GÖD).

Die GAKU stellt auch den stellvertretenden Vorsitzenden der Bundesvertretung 13 (Universitätsgewerkschaft wissenschaftliches Personal) der GÖD und vertritt damit auch als Kollektivvertragspartner die Interessen aller Universitätslehrerinnen und Universitätslehrer gegenüber dem Dachverband der Universitäten (z.B. bei den jährlichen Gehaltsverhandlungen), aber auch gegenüber den Ministerien bei sämtlichen relevanten Gesetzesvorhaben und Gesetzesänderungen.